VIVA MAIS COM PANC'S
Aprenda a identificar, colher e cozinhar plantas alimentícias não convencionais com segurança e sabor.
Conheça o Viva Mais Com PANC's
Este site foi desenvolvido como parte prática do projeto de Metodologia Científica do Curso Técnico em Florestas integrado ao Ensino Médio, idealizado pelo estudante Samuel Mistieri. O objetivo deste site é desmistificar o universo das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) para a comunidade. Aqui, de forma simples e acessível, o visitante aprenderá a identifica-lás, colhê-las de maneira sustentável e cozinhá-las com total segurança, resgatando sabores e valorizando a nossa biodiversidade.
O que são PANC's?
A sigla PANC significa Plantas Alimentícias Não Convencionais.
De forma simples, são plantas (ou partes delas, como folhas, flores, rizomas e sementes) que possuem potencial alimentício, mas que não estão no nosso dia a dia. Elas não são encontradas facilmente nos supermercados e, por isso, a maioria das pessoas não as reconhece como comida — muitas vezes sendo confundidas com "mato" ou "erva daninha".
Nossos Serviços
Tudo para você aprender e cozinhar com as pancs de forma segura e saborosa
Guia de PANC's
Identifique e conheça as propriedades nutricionais das plantas com fotos e dicas.
Receitas Saudáveis
Passo a passo para preparar pratos deliciosos usando as PANC's do nosso guia.
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vivamaiscompancs@gmail.com